近日，在四川省凉山州盐源县龙家湾菌菇产业园的菌菇棚内，一排排由废弃苹果枝为原料制成的菌包已经出菇，平均每个菌包能产出2斤至2斤半的香菇。接下来，这批收获的香菇将销往成都、深圳、昆明等城市。
据了解，菌包是由麸皮、石膏、苹果枝木屑按比例混合制成，高温灭菌后接种菌丝，经过发酵后，在合适的湿度和温度条件下，就会开始出菇。盐源县是西南地区最大的苹果生产基地，2024年苹果栽种面积达到43万亩，大量更新废弃的苹果枝为当地菌菇产业提供了丰富的原料来源。通过将废弃苹果枝转化为菌床，不仅解决了农业废弃物处理问题，还实现了资源的循环利用，促进了生态农业的发展。(制作 陈选斌)
